Oggi si trebbia: il primo raccolto di orzo

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A 9 mesi dalla semina, finalmente è arrivato il giorno della trebbiatura. Sotto il caldo sole di luglio, la mietitrebbia passa metro per metro e separa la granella d’orzo dalla paglia. A fine giornata, i rimorchi sono pieni, pronti per partire per le malterie che si occuperanno della trasformazione del cereale in malto.

La trebbiatura

La paglia d'orzo

Lo scarico dell'orzo nel rimorchio

Il primo passo verso la birra è fatto… ma di strada ce n’è ancora e non stiamo più nella pelle!

Intanto i lavori di ristrutturazione vanno avanti: il tetto è finito, l’impianto idraulico anche, così come i sottofondi. Ora bisogna intonacare!


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