Ed ecco a voi la nostra sala cottura!

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Dopo mesi di attesa, la sala cottura che abbiamo acquistato per il nostro birrificio è arrivata. Si tratta di un moderno impianto semi automatico a 3 tini da 20 ettolitri. Con non poche difficoltà siamo riusciti a scaricarla e a piazzarla nell’ex stalla del cascinale che diventerà il nostro locale di cottura.

L'arrivo della sala cottura

Lo scarico dei tini

Dopo giorni di lavoro, i montatori hanno collegato tutte le tubazioni e questo è il risultato: La sala cottura a 3 tini de La Dinda Che ne pensate?

Noi non stiamo più nella pelle, ma prima di poter fare la prima cotta c’è ancora non un bel po’ di lavoro da fare!


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