La prima cotta!!!

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Il birrificio La Dinda apre i battenti! Tutti i macchinari sono pronti per l’utilizzo e abbiamo tutte le materie prime: è ora di fare la tanto attesa prima cotta! Risolti i soliti disguidi tipici di ogni prima volta, siamo riusciti a macinare, cuocere, filtrare, bollire, luppolare, raffreddare e trasferire nel fermentatore il mosto!

La macinatura del malto

La cottura del mosto

La luppolatura

Ora il gorgoglio del mosto in fermentazione risuona nei locali del birrificio!

Non vediamo l’ora di assaggiarla!


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