Il 2014 inizia con una grande novità in Casa Toso: arriva la birra made in Santo Stefano Belbo. A partire da gennaio, infatti, è entrata nella gamma dei prodotti Toso la “2 Sorelle”, birra agricola prodotta nel birrificio La Dinda, a pochi chilometri dalla sede aziendale, da Federica ed Elisa, le figlie di Gianfranco Toso, amministratore delegato della casa spumantiera di Cossano Belbo.

Federica, laureata in scienze e tecnologie alimentari ed Elisa, diplomata in comunicazione, hanno inventato questo modo originale di inserirsi nel business aziendale, creando una birra ad alta fermentazione in stile belga rifermentata in bottiglia, non filtrata.

La “2 Sorelle” viene prodotta, per il momento, in una sola tipologia dallo stile beverino e invitante, perfetta come dissetante, servita fresca ma non ghiacciata, attorno ai 7-9°C. Raggiunge la gradazione alcolica finale di 5,5%, non più di un buon Moscato, tanto per restare coerenti al territorio!


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